Основною метою виховної роботи Одеського центру професійно-технічної освіти є формування національно-свідомих громадян, які здатні ефективно будувати своє життя та професійну кар’єру в умовах сучасного ринку.
Сучасне виховання в нашому закладі спрямоване на залучення особистості до загальнолюдських цінностей, створення сприятливих умов для реалізації природного потенціалу здобувачів освіти та розвитку їхнього творчого ставлення до життя.
Національно-патріотичне виховання: Формування громадянина-патріота, готового до захисту Батьківщини. Особлива увага приділяється вивченню героїчних сторінок історії України, її Збройних Сил та фізичному вдосконаленню.
Правове виховання: Формування правової культури, поваги до Конституції України та державних символів (Герба, Прапора, Гімну), а також дотримання правил поведінки згідно із Законами України.
Моральне виховання: Розвиток духовних цінностей та потреби поводитися згідно з нормами суспільства, наслідуючи кращі моральні зразки своєї родини та українського народу.
Трудове виховання: Підготовка творчої та працелюбної особистості, умілого господаря, який володіє професійною майстерністю та може самостійно реалізуватися в системі виробництва.
Фізичне виховання: Утвердження здорового способу життя, зміцнення здоров’я та досягнення гармонії тіла і духу.
Екологічне виховання: Виховання відповідальності за природу як за національне багатство та формування активної екологічної позиції.
Сімейно-родинне виховання: Тісна співпраця з сім’ями учнів для розвитку їхньої національної свідомості. Родина — це фундамент, на якому будується виховання людини на всіх етапах життя.
Художньо-естетичне виховання: Розвиток естетичних смаків на основі народних традицій та надбань цивілізації, вироблення вміння примножувати культурні цінності.